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MODERNIST CUISINE: DIE REVOLUTION DER KOCHKUNST. Band 1: Geschichte & Grundlagen / Band 2: Techniken & Ausstattung / Band 3: Tiere & Pflanzen / Band 4: Zutaten & Zubereitungen / Band 5: Chefgerichte / Band 6: Rezepthandbuch mit Beispielrezepten und ausführlichen Referenztabellen, gedruckt auf abwaschbarem Papier. 6 Bäne. Köln 2011. Format 26,2 x 33 cm. 2440 Seiten mit 3216 Photographien & 1522 Rezepten, gebunden in Plexiglas-Schuber.
Katrien Van Der Schueren
THE ART OF INSTRUCTION. Vintage Educational Charts from the 19th and 20th Centuries. Introd. by Katrien Van der Schueren. San Francisco 2011. 4to. 156 S. mit 117 farb. ganzseit. Abb. & 117 farb. Textabb., Bibliographie, Ppbd.
Andreas Honegger
HONEGGER, ANDREAS.
Die Blumen der Frauen. Tugend und Laster, Liebe und Vergänglichkeit. Blumensymbolik in Gemälden aus 7 Jahrhunderten. München 2011. 4to. 160 S. mit 80 farb. Abb., Ppbd.
Anna Pavord
PAVORD, ANNA.
Wie die Pflanzen zu ihrem Namen kamen. Eine Kulturgeschichte der Botanik. Neuaufl. Berlin 2011. 567 S. mit 158 farb. Abb., Index, Ln.
10/2010
ARENDS, GEORG - WUPPERTAL, VON DER HEYDT-MUSEUM -
2010
Peter Kett
KETT, PETER.
Der Apothekergarten im Hof des Alten Schlosses von Neustadt a.d. Aisch. Neustadt a.d. Aisch 2010. 275 S. mit 134 meist farb. Abb., Bibliographie, Indices, Ppbd.
Hans W Lack
HUMBOLDT, ALEXANDER VON - Lack, Hans Walter.
Alexander von Humboldt und die botanische Erforschung Amerikas. Neuaufl. München 2009. Format 24 x 34 cm. 280 S. mit 82 farb. ganzseit. Abb. & 59 meist farb., meist ganzseit. Textabb., Bibliographie, Index, Ppbd.
KOINBERG, EDVARD.
Herbarium Amoris, das Liebesleben der Pflanzen. Essays von Henning Mankell & Tore Frängsmyr. Köln 2009. 4to. 320 S. mit 169 farb. ganz- bzw. doppelseit. Abb. & 169 farb. Textabb., Ppbd.
DIE ENTDECKUNG DER PFLANZENWELT - FRANKFURT, MUSEUM GIERSCH - Botanische Drucke vom 15. bis 19. Jahrhundert aus der Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg. Aus Anlaß des 525-jährigen Jubiläums der Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg. Katalog. Frankfurt 2009. Einl. von Hans-Walter Lack. 4to. 256 S. mit 298 farb., teils ganzseit. Abb., Bibliographie, Glossar, Index, IPpbd.